Um sonho que foi
ganhando forma.

“O Quintal Mineiro nasceu de um sonho que, no começo, ainda nem tinha forma direito.

Tudo começou em 2020, em plena pandemia. Naquele momento, eu comecei com a produção e com o delivery, levando nossos produtos até a casa das pessoas.

Era tudo muito pequeno, muito no improviso e, ao mesmo tempo, cheio de vontade de fazer acontecer.

Foi nessa época que nasceu também uma das partes mais importantes da nossa história: o iogurte artesanal.

Eu fui produzindo, testando receitas, ajustando sabores, textura e ponto, até chegar ao produto que eu queria entregar.

E isso não aconteceu de uma vez. Foram anos de prática, melhoria e muito cuidado com cada detalhe.

O delivery foi crescendo, os clientes foram chegando, a produção foi aumentando e, pouco a pouco, aquilo que tinha começado de uma forma tão simples começou a mostrar que podia se transformar em algo muito maior.

E eu não construí todos esses momentos sozinha. Meu esposo também esteve ao meu lado em várias etapas desse processo, ajudando no que era preciso, apoiando decisões e fazendo parte dos bastidores enquanto o sonho ainda estava sendo construído.

E eu comecei a sonhar com a loja.

Mas eu nunca sonhei simplesmente com um espaço para colocar produtos em prateleiras.

Na minha cabeça, o Quintal já tinha um jeito de ser antes mesmo de existir fisicamente.

Eu imaginava um lugar bonito, acolhedor, com identidade.

Um lugar onde a pessoa entrasse e tivesse vontade de olhar cada cantinho, descobrir um produto diferente, experimentar um sabor novo e sentir que ali existia alguma coisa especial.

Eu queria que tivesse Minas, mas não de uma forma óbvia.

Queria trazer a nossa origem, os sabores, a simplicidade e o artesanal, mas com cuidado, beleza e uma experiência diferente.

Quando a loja finalmente ganhou forma, muita coisa que estava só na minha cabeça começou a existir de verdade.

A escolha das cores, dos produtos, da disposição, da embalagem, da comunicação, dos detalhes... eu fui idealizando tudo para que o Quintal tivesse personalidade própria.

E, com o tempo, ele também deixou de ser somente sobre aquilo que a gente produz.

Hoje existe um trabalho de curadoria muito forte por trás da marca.

Eu pesquiso, provo, conheço produtos, descubro produtores e escolho o que faz sentido trazer para cá.

Nem tudo entra no Quintal.

Eu quero que cada produto tenha qualidade e que, de alguma forma, converse com aquilo que estamos construindo.

Quando eu olho para trás e lembro daquele delivery na pandemia, é muito bonito enxergar onde esse sonho chegou.

Porque o Quintal Mineiro não nasceu pronto.

Ele foi sendo construído aos poucos: primeiro na produção, depois nas entregas, depois na loja e agora em cada nova ideia que nasce.

Para mim, o Quintal é exatamente isso: um encontro entre aquilo que a gente produz, aquilo que eu escolho e aquilo que eu sempre sonhei em criar.

Um lugar com identidade, com história, com sabor e com muita coisa ainda para acontecer.

E talvez a parte mais bonita seja essa: mesmo depois de tudo o que já construímos, eu ainda sinto que esse sonho está só começando.”